釣りがお好きな方、釣りの話でもしませんか?
良いポイントはシークレットらしいのですが、話が弾めば聞けるかもしれませんね。
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 銀泉閣の太公望といえば、言わずと知れた高田社長。
釣りに行ったかと思えば、いつも大漁旗を掲げて凱旋します。
今日はヤマベをどっさり釣って帰ってきました。
このヤマベどうするのって?その日のうちに料理長が美味しく調理してお客様のお口にお運びいたします。
ヤマベに限らず、一年中を通じてほとんど毎日新鮮なお魚をお出しいたしております。その多くは社長自ら漁に出た成果と思ってください。

ちなみに北海道のヤマベは、本州ではヤマメといわれている魚です。本州とはそのサイズが大きく異なりますが、天然のヤマベはそのほとんどが20センチ前後でしょうか。 |